수박 효능 칼로리 고르는 법 부작용 요리

 

 

수박은 남녀노소 할 것 없이 사랑받는 대표적인 여름 과일입니다. 수박이 가진 효능, 고르는 법, 요리까지 모두 다 알려드리겠습니다. 맛있는 수박으로 무더운 여름철 이겨내시기 바랍니다. 

수박 효능 고르는 법 활용하는 법

1. 수박 효능 및 칼로리 

보통 열매는 나무에서 자라지만 나무가 아닌 땅에서 자라 열매채소로 구분됩니다. 칼로리는 100g의 30kcal이며 6kg을 산다고 가정했을 때 한 통에 1800kcal입니다. 적은 열량과 달달한 맛으로 사랑받는 수박의 대표적인 5가지 효능을 알아보겠습니다. 

  (1) 갈증 해소

90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 땀이 많이 나는 여름철 수분 보충에 도움을 주며 빠르게 갈증을 해소할 수 있습니다. 또한, 수분 함량이 높고 알코올 분해 효소 생성을 촉진하는 성분이 들어있어 숙취해소에도 도움을 줍니다. 

  (2) 다이어트 

이뇨작용을 활발하게 해주고 몸속에 있는 나트륨을 배출시켜 주기 때문에 부종을 완화시켜 주며 피부세포 손상을 막아주는 성분이 포함되어 있어 기미, 잡티 개선과 노화 예방에도 효과적입니다. 게다가 낮은 칼로리와 쉽게 포만감이 이 생겨 다이어트에도 도움이 됩니다. 

(3) 항산화 작용

라이코펜이라는 성분 때문에 탐스러운 빨간 과육을 가지고 있습니다. 이 성분은 활성산소를 제거하여 세포의 손상을 방지하고 암세포의 성장을 방해하여 암 예방에도 도움을 줍니다. 또한, 콜레스테롤 수치 조절에도 효과가 있어 혈관 건강에도 좋습니다. 

 

 

  (4) 피로회복 

몸에 빠르게 흡수되는 포도당과 과당을 가지고 있으며 비타민C가 풍부하여 피로 회복에 도움을 줍니다. 지방을 분해하고 세포 조직 유지에 도움이 되는 콜린(비타민B의 복합체) 성분 또한 풍부하여 불면증 완화 효과도 있습니다. 

  (5) 근육통 완화 

근육을 이완시켜주는 효과를 가진 칼륨 성분이 포함되어 있고 흰 부분에는 시트롤린 성분이 포함되어 있어 근육통 완화에도 효과가 있습니다.

2. 수박 부작용

아무리 좋은 성분이 풍부하게 들어있다고 하더라도 대량 섭취 시 부작용이 있기 마련입니다. 찬 성질을 가지고 있어 몸이 차가운 분, 소화에 어려움을 겪는 분은 복통, 설사 등의 부작용이 있을 수 있으며 당 지수가 높으므로 당뇨가 있으신 분들은 조심하시는 것이 좋습니다. 

 

 

3. 수박 고르는 법

당도가 높은 맛있는 수박을 고르는 방법은 아래 4가지만 확인하시면 됩니다. (1) 꼬리가 일자로 뻗지 않고 돼지 꼬리처럼 돌돌 말린 것 (2) 뒤꽁무니가 크지 않고 점처럼 작은 것 (3) 길쭉하지 않고 원형에 가까운 것 (4) 검은색 줄무늬가 길고 선명한 것  

맛있는 수박 고르셔서 무더운 여름 안전하게 보내시길 바랍니다. 

 

4. 수박 활용 방법

  (1) 수박주스

수박 한 통을 구매하면 냉장고에 들어갈 곳이 없어 가장 많이 활용하는 방법이 수박주스인 것 같습니다.  얼마 전 방송에서 탤런트 최화정이 수박주스를 만드는 비법을 공개하면서 많은 화제가 되었습니다. 먼저 수박을 썰어 냉동실에서 1-2시간 정도 살짝 얼려줍니다. 살짝 얼린 수박과 함께 약간의 생강즙과 소금을 넣고 갈아주면 끝입니다. 

  (2) 수박화채 

수박화채는 남녀노소 모두가 좋아하는 여름 대표 디저트입니다. 냉장고에 있는 모든 과일을 한 번에 처리하기에도 유용합니다. 먼저 수박을 포함한 과일을 한 입 크기로 썰어주고 집에 후르츠칵테일이 있다면 함께 넣어줍니다. 다음으로 밀키스 또는 사이다+딸기우유를 넣어줍니다. 마지막으로 얼음 몇 개를 넣어주고 재료를 잘 섞어주면 됩니다. 

  (3) 수박껍질 무침

수박껍질에는 많은 영양 성분이 풍부하게 들어가 있어 피부 미용,  해독,  입 냄새 등의 효능을 가지고 있습니다. 쓰레기도 줄이고 건강을 챙길 수 있는 수박껍질 무침이 세 번째 활용 방법입니다.

먼저 과육을 다 긁어내 없애주고 초록색 껍질은 칼로 잘라줍니다. 흰 껍질만 무침에 사용하기 때문에 과육과 초록색 껍질을 제외하고 칼로 채를 썰거나 감자칼로 잘라줍니다. 꽃소금을 넣어 절여주고 물기를 짜준 뒤 각종 양념을 넣고 버무리면 됩니다. 

쓰레기도 줄이고 반찬 걱정 없는 수박껍질 무침 레시피 참고하셔서 입맛에 맞는 조리 방법을 찾아보세요.